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ダチョウの卵

次女がダチョウの卵を持ってきた。鹿児島は志布志でダチョウを飼育しており卵や肉を特産品として販売しているそうな。
卵は白身、黄身を出して、殻は花瓶にするという。孫が錐でコツコツとつついて穴をあけ中身をポールに移した。
ダチョウの卵は、1.5kgで鶏卵30ヶ分くらいある。
当分は卵焼き攻めだな。
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by mino-ya | 2008-07-26 17:22 | 自然
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